Вот просто для себя хочу запротоколировать. В этом году у нас ну очень ранняя весна. Буйство из зелени, такое ощущение, что обычная палка торчащая из земли и та цветет. Температура уверенно держится в районе +20. Была сегодня на рынке и уже продают местную клубнику ( Read more... )

Ну вот как и обещала еще одни, но не последние. Не буду долго петь дифирамбы этому шедевру, а скажу коротко и ясно, что вкус просто незабываемый. Нежное миндальное печенье и слегка солоноватая карамель. Превосходно!!!

macaron caramel au beurre salé


( Read more... )

А я все набиваю руку . На 3-4 раз уже чувствую себя уверенней, да и результатом намного довольнее. Пока только шоколадные, но скоро выложу еще  одни, ну очень вкусные. Приобрела кучу причиндалов для выпечки, во Франции прикупила специальны коврик, он на много облегчает процесс. 
Этот рецепт был мной переведен из книжечки, которая шла в подарок к ( Read more... )

 Не знаю с чего начать. Хочется написать, что это очень вкусно и что собиралась я их сделать больше года, боялась, что не получится и все полетит в ведро. И то, что французы гении кулинарии и что страна мне их еще больше полюбилась после прочтения книги "Путешествие с вилкой и штопором" Питер Мейл. И в эти выходные мы едим во Францию гулять. Камера ( Read more... )

crème brûlée- с французского дословно переводиться как обожженные сливки.  Крем-брюле является сливочным пудингом с карамельной корочкой.
У меня вообще всегда страх к французской кухне, так как она очень вкусна и на мой взгляд блюда трудны в приготовлении, не все конечно, но большинство. В это число по моему мнению попадали не только  знаменитые ( Read more... )

Какая главная задача в период масленицы???? Правильно, не объесться блинами.

Так как следующая неделя у меня будет очень перегруженной то фотографировать у меня не будет времени и  празднование мы начали уже на этой так как очень хотелось мне рассказать о этих вкусных блинах, а точнее о соусе с которым из подают. Так что скажем нет блинам с ( Read more... )

Давно готовила этот суп, но так как фотография которая получилась мне абсолютно не нравится решила не писать, думала приготовлю еще и пере-фотографирую и все никак не получается, а суп вкусный и рецептом поделится хочется. Так что пишу рецепт и клею фотографию какая есть.


( Read more... )